“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”，简单两句话足以勾勒出了老北京街头的饮食文化茶汤并非茶，而是一种用高粱米面或者糜子面为主料，配上糖和桂花卤，然后用开水冲食吃起来细腻爽口味道香甜九炸酱面 北京炸酱面。

广东烧鹅不仅在广州广受欢迎，也成为了中国和世界各地美食爱好者的必尝之物此外，广州还有一道非常有名的美食，就是煲仔饭煲仔饭起源于香港，后传到广州，已经成为广州人的日常饮食之一煲仔饭的做法非常简单，就是将。

中国人的饮食习惯与外国人的饮食习惯会出现明显的不同点，我国拥有着非常悠久的饮食文化与历史，这也使得我国传统美食更能贴合国人口味无论是人们吃到的传统正餐，还是人们吃到的街边美食这些味道和样貌不同的食物总会给人。

中国的饮食特点是风味多样，四季有别，讲究美感，注重情趣，食医结合由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候物产风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味中国一直就有“南米北面”的说法，口味上。

中国有句古话说得好mdashmdash民以食为天，中国的饮食文化也是南米北面五花八门，口味上南甜北咸东酸西辣各有千秋作为全世界最大的粮食产业国，毫无疑问，也是最会吃的国家大笑在我印象里的夏天就是桌上摆一碗。

1洛阳人喜爱喝汤，洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如老末豆腐汤老城的豆面丸子汤刘记不翻汤马小道牛肉汤东关白记的肉丸汤等2洛阳的餐饮中，最具特色的当。

客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐东江酿豆腐，是客家名菜之一，是东江传统风味名菜，也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇碎肉葱蒜等佐料填补。

哈尔滨街头饮食业发达，中餐店经营的基本上是鲁菜和京菜，并以鲁菜为主早年哈尔滨饮食业的档次以幌子为标志同关内京津等地一样，红色幌是汉族饭店，蓝色幌系“清真古教”回族饭店幌子的多少表示档次20年代和30年代。

中国最早在西周即有饮食文化与制度周礼·天官冢宰说“膳夫掌王之食饮膳羞，以养王及后世子”其他如礼记论语吕氏春秋黄帝内经等都为饮食留下重要的篇章西汉时张骞通西域，带来大量。

以往的大牌档大笪地等街头食档，老字号的酒楼食肆以及各类地道酱油饼食及特色食品，都成为中国香港人的集体回忆并继续传世过去百多年经济及社会急速发展为中国香港人的饮食文化带来新的风貌时至今日，饮食已由过去的。

作为中国美食，今天出现“煎饼果子席卷欧美街头，4000万TikTok网友围观花式摊煎饼”一幕并不奇怪一者，煎饼果子确实味道鲜美美不胜收，令人垂涎欲滴二者，煎饼果子如今已经被列入我国非物质文化遗产名录，老外喜欢的不仅是。

6周秦时期，中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食7汉代，中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西西域饮食文化的交流，引进西域食材，还传入一些烹调方法8唐宋，饮食文化的高峰“素蒸声音部罔川图小样”。

人类的饮食生活，是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映中国饮食文化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富这种深厚坚实的思想渊源，表现为基础理论的四大原则文化的五大特性和十大风格1 饮食文化。

还有遍布街头巷尾的面窝蛋酒糯米包油条糊汤粉等，都是武汉早餐的经典代表扬州一座因炒饭名扬天下的城市 千年古城扬州，作为“中国运河第一城”，昔日富甲天下的江淮大镇，是继成都顺德澳门之后，我国“最年轻。

汉族饮食文化 日常饮食 天津一般市民阶层，都是一日三餐早餐比较简单，称为“早点”或自家制作，或到街头购买，或买一部分自家做一部分午餐晚餐则比较讲究，各种副食的制作，也多在这两餐早点 天津人早晨喜食稀饭。