1、中国是一个拥有悠久历史的国家，而饮食文化是中国文化的重要组成部分中国饮食文化以其多样性独特性和丰富性而闻名于世中国菜有着丰富的口味和烹饪方法，同时还与中国的地理历史和文化息息相关中国饮食文化可以追溯到。

2、我们祖祖辈辈几乎都是农民，地里种的大多是稻谷小麦土豆番薯等主粮，以及各种蔬菜瓜果养的鸡鸭猪羊也都是卖了换钱，过年的时候才有肉吃我们的前辈，非常有智慧，能把各种主食做成各种 美食 比如土豆；中国饮食文化特性 口味多种多样 风俗人情都存在着差别，一直以来，在饮食搭配上也就形成了很多口味我国一直就会有“南米北边”的观点，口感上面有“南甜北咸东酸西辣”之分， 四季之别 一年四季，按时节而吃；中国饮食文化的基本特征1食医结合我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的”2风味多样由。

3、中国春节传统饮食有饺子春卷年糕元宵等1饺子 饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”饺子多用面皮包馅水煮而成在包饺子时，人；中国饮食文化有很多特征，同时在饮食文化上也能够直接的影响着中国饮食文化的发展，因为人口压力以及很多的原因存在，所以中国人的饮食是从先秦开始的所以当时是以谷物为主，肉少粮多，中饭是主食，菜就是为了下饭助食中国。

4、1风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候物产风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀齐鲁淮扬；美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开；1，讲究美感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色香味形器的协调一致对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色香。